Rezept Weisse Schinken Pilz Sosse

 
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Weisse Schinken-Pilz Sosse

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Küchentipp: Wildfleisch feucht halten !
Speckscheiben vom Metzger sehr dünn schneiden lassen und das Wildfleisch damit gut umhüllen. So ist das zarte Wildfleisch vor dem Austrocknen geschützt. Dauert etwas länger, aber noch mehr Genuss bringen gehäutete Weinbeeren.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
200 g Champignons
1  Zwiebel
200 g Schinkenspeck
1  Pk. Schlagsahne
2 El. Sossenpulver weiss
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Weisse Schinken-Pilz Sosse:

Rezept - Weisse Schinken-Pilz Sosse
Speck wuerfeln und anbraten, kleingeschnittene Zwiebel und in Scheiben geschnittene Champignons zugeben, Sahne hinzufuegen und 20 Min. kochen. Sossenpulver einruehren und mit Pfeffer abschmecken. Die Sosse schmeckt hervorragend zu Kartoffelpuffern. ** Gepostet von Peter Kuemmel Date: Sun, 01 Jan 1995 Stichworte: Saucen, P2

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