Rezept WEINTIPP DER WOCHE 1998 SOMERBOSCH MERLOT, ROTWEIN ...

 
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WEINTIPP DER WOCHE - 1998 SOMERBOSCH MERLOT, ROTWEIN ...

Kategorie - Info, Wein, Suedafrika Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: Formen ausfetten – oder nicht !
Ausfetten: Bei Rührteig, Honigkuchen, Hefeteig, Biskuitteig. Nicht ausfetten: Mürbeteig, Brandteig. Blätterteig auf einem mit kaltem Wasser abgespülten Blech backen. Baiser- und Makronenmasse auf einem mit Backpapier oder Folie ausgelegten Blech backen.

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Informationen zum Rezept:

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Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Merlot
- - Somerbosch Wines, Stellenbosch, Suedafrika
- - DM 14,00 DM - 17,00 DM
- - Ilka Spiess ZDF-Text
Zubereitung des Kochrezept WEINTIPP DER WOCHE - 1998 SOMERBOSCH MERLOT, ROTWEIN ...:

Rezept - WEINTIPP DER WOCHE - 1998 SOMERBOSCH MERLOT, ROTWEIN ...
Suedafrika hat sich in den letzten Jahren wieder einen der vorderen Plaetze in der "Riege" der "Neuen Weinwelt" erkaempft. Doch im Land am Kap, welches aufgrund fast idealster klimatischer und geologischer Bedingungen auf eine jahrhundertealte Tradition im Rebenanbau zurueckblicken kann, werden schon immer Spitzenweine erzeugt, wie z.B. der legendaere "Constantia", der im 19. Jahrhundert in Konkurrenz zu "Yquem" und anderen Spitzenweinen Europas stand. Fuer den Weinfreund von heute sind die suedafrikanischen Weine sehr attraktiv, denn hier paart sich gute Qualitaet mit moderaten Preisen. Die Somerbosch Winery ist seit ueber 50 Jahren im Besitz der Familie Roux. Sie befindet sich auf halben Weg zwischen Somerset und Stellenbosch in der Naehe der Atlantikkueste und profitiert daher von einem ausgeglichenen Klima. Mit seinen sandigen Boeden besitzt das Weingut ideale Voraussetzungen fuer die Erzeugung hochwertiger Qualitaetsweine. Unser Wein der Woche hat den fuer einen Merlot typischen Beerenfrucht-Charakter, feine Tannine und eine samtige Struktur. Auch in der Jugend schon interessant, entwickelt sich dieser Wein bei richtiger Lagerung von 3 bis 6 Jahren noch besser. Er passt sehr gut zu kraeftigen, wuerzigen Speisen. Bezugsquellen in Ihrer Naehe nennt Ihnen: Carl Adelseck - Weinimport, Tel: 06721/97440, O-Titel: Weintipp der Woche - 1998 Somerbosch Merlot, Rotwein, trocken

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