| Kochrezept / Rezept Weihnachtseisstern |
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| Rezept Hits: 2149 |
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Küchentipp: Kalte Bananen !
Bewahren Sie reife Bananen im Kühlschrank auf, der Reifeprozess wird dadurch verzögert. Durch die Kälte verfärbt sich die Schale zwar braun, aber die Frucht bleibt davon unbeeinflusst.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 300 g Schlagsahne |
| 100 g Creme double |
| 5 Eigelb |
| 2 Puderzucker |
| 8 cl Sherry |
| 2 Lebkuchengewürz |
| 75 g Zartbitterschokolade |
| 50 g Vollmilchschokolade |
| 200 g Mandelspekulatius |
| 2 Orangen, der Saft davon |
| Zubereitung des Kochrezept Weihnachtseisstern: |
Rezept - Weihnachtseisstern
Schlagsahne mit Creme Double steif schlagen.
Eigelb mit Puderzucker und Sherry im warmen Wasserbad dickschaumig rühren.
Lebkuchengewürz untermischen und die in Stücke gebrochene Schokolade darin
schmelzen.
Eiermasse unter die Sahne rühren und mit dieser Masse Sternförmchen zu 2/3
füllen. Zugedeckt ca. 2 Stunden tiefkühlen.
Spekulatius in einen Plastikbeutel geben und fein zerbröseln (Nudelholz,
o.".). In einer Schüssel mit dem Orangensaft tränken. Die Masse auf die
Eissterne verteilen und noch einmal 4 Stunden tiefkühlen.
Sternförmchen kurz vor dem Servieren kurz in heißes Wasser tauchen und auf
eine Tortenplatte stürzen. Mit Schokoröllchen und Schlagsahnetupfern
verzieren.
MMMMM----------------Stefan Bindel@2:246/1622.14----------------------
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