| Kochrezept / Rezept Weihnachts-Trueffel |
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Küchentipp: Reifetest für Wassermelonen !
Bei Wassermelonen können Sie schon am Ton feststellen, ob sie reif sind. Schnalzen Sie mit Daumen und Mittelfinger gegen die Melone. Wenn sie hell klingt und „ping“ macht, ist sie unreif. Ist der Klang aber tief und voll und macht „pong“, dann ist sie gut reif und gerade richtig zum Essen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 25 Portionen / Stück |
| 150 g Weihnachtsschokolade |
| 175 g Schlagsahne |
| - - Haselnusskerne |
| - - Pistazien |
| - - Mandeln |
| - - Kakao |
| - - Puderzucker |
| - - Pistazien; gemahlen |
| 25 Alu-Pralinenfoermchen |
| Zubereitung des Kochrezept Weihnachts-Trueffel: |
Rezept - Weihnachts-Trueffel
Schokolade hacken. Sahne erhitzen (nicht kochen). Schokolade darin unter
Ruehren sacht schmelzen. Masse im hohen Ruehrbecher ca. 3 Stunden kalt
stellen.
Trueffelmasse mit den Schneebesen des Handruehrgeraetes cremig aufschlagen.
einen Spritzbeutel mit Sterntuelle fuellen und in die Foermchen spritzen.
Trueffel nach Belieben mit Haselnuessen, Pistazien und Mandeln verzieren und
mit gemahlenen Pistazien bestreuen. Wahlweise mit Kakao oder Puderzucker
bestaeuben.
Kuehl aufbewahren.
:Pro Person ca. : 50 kcal
:Pro Person ca. : 210 kJoule
:Eiweiss : 1 Gramm
:Fett : 4 Gramm
:Kohlenhydrate : 3 Gramm
:Zubereitungs-Z.: 40 Minuten
* Quelle: kochen & geniessen erfasst von I.Benerts
12.11.96
Stichworte: Backen, Gebaeck, Praline, Weihnachten, P25
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