Rezept Weihnachts Trueffel

 
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Kochrezept / Rezept Weihnachts-Trueffel

Weihnachts-Trueffel

Kategorie - Kuchen
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Küchentipp: Reifetest für Wassermelonen !
Bei Wassermelonen können Sie schon am Ton feststellen, ob sie reif sind. Schnalzen Sie mit Daumen und Mittelfinger gegen die Melone. Wenn sie hell klingt und „ping“ macht, ist sie unreif. Ist der Klang aber tief und voll und macht „pong“, dann ist sie gut reif und gerade richtig zum Essen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 25 Portionen / Stück
150 g Weihnachtsschokolade
175 g Schlagsahne
- - Haselnusskerne
- - Pistazien
- - Mandeln
- - Kakao
- - Puderzucker
- - Pistazien; gemahlen
25  Alu-Pralinenfoermchen
Zubereitung des Kochrezept Weihnachts-Trueffel:

Rezept - Weihnachts-Trueffel
Schokolade hacken. Sahne erhitzen (nicht kochen). Schokolade darin unter Ruehren sacht schmelzen. Masse im hohen Ruehrbecher ca. 3 Stunden kalt stellen. Trueffelmasse mit den Schneebesen des Handruehrgeraetes cremig aufschlagen. einen Spritzbeutel mit Sterntuelle fuellen und in die Foermchen spritzen. Trueffel nach Belieben mit Haselnuessen, Pistazien und Mandeln verzieren und mit gemahlenen Pistazien bestreuen. Wahlweise mit Kakao oder Puderzucker bestaeuben. Kuehl aufbewahren. :Pro Person ca. : 50 kcal :Pro Person ca. : 210 kJoule :Eiweiss : 1 Gramm :Fett : 4 Gramm :Kohlenhydrate : 3 Gramm :Zubereitungs-Z.: 40 Minuten * Quelle: kochen & geniessen erfasst von I.Benerts 12.11.96 Stichworte: Backen, Gebaeck, Praline, Weihnachten, P25

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