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| Kochrezept / Rezept Weichselkirschensauce Weikselenmuos |
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| Rezept Hits: 1901 |
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Küchentipp: Immer frische Eier !
Kaufen Sie abwechselnd pro Woche einmal braune, einmal weiße Eier, dann wissen Sie immer, welche die frischeren und welche die älteren Eier sind. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Weichselkirschen | | 20 g Butter | | 1 El. milder Senf | | 1/4 l Kirschsaft | | 1 Tl. Speisestaerke | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Zimt |
| Zubereitung des Kochrezept Weichselkirschensauce Weikselenmuos: |
Rezept - Weichselkirschensauce Weikselenmuos
Die Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen, und dann
entsteinen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die entkernten
Kirschen darin warm werden lassen und 5 Minuten duensten. Durch ein
Sieb passieren, Senf und Kirschsaft zugeben und alles unter Ruehren
kurz aufkochen. Mit der in etwas Wasser angeruehrten Speisestaerke
binden und das Mus mit einer kleinen Prise Salz, kraeftig Pfeffer und
einem Hauch Zimt abschmecken.
** Gepostet von Hanns Holger Rutz
Date: Mon, 05 Jun 1995
Stichworte: Sauce, Weichselkirschen, Mittelalter
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