Rezept Weichselkirschensauce Weikselenmuos

 
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Weichselkirschensauce Weikselenmuos

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Küchentipp: Trockenes Rohmarzipan !
Ist das Rohmarzipan fest geworden, dann reiben Sie es auf einer Küchenreibe und rühren es mit in den Kuchen- oder Plätzchenteig hinein. Das ist auch mal eine gut schmeckende Abwechslung.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
200 g Weichselkirschen
20 g Butter
1 El. milder Senf
1/4 l Kirschsaft
1 Tl. Speisestaerke
- - Salz
- - Pfeffer
- - Zimt
Zubereitung des Kochrezept Weichselkirschensauce Weikselenmuos:

Rezept - Weichselkirschensauce Weikselenmuos
Die Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen, und dann entsteinen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die entkernten Kirschen darin warm werden lassen und 5 Minuten duensten. Durch ein Sieb passieren, Senf und Kirschsaft zugeben und alles unter Ruehren kurz aufkochen. Mit der in etwas Wasser angeruehrten Speisestaerke binden und das Mus mit einer kleinen Prise Salz, kraeftig Pfeffer und einem Hauch Zimt abschmecken. ** Gepostet von Hanns Holger Rutz Date: Mon, 05 Jun 1995 Stichworte: Sauce, Weichselkirschen, Mittelalter

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