Rezept Wasserlösliche Vitamine

 
Rezepte und Kochrezepte
Rezepte, Kochen, Kochbuch, Kochrezepte, TV-Guide usw.
Kochrezept / Rezept Wasserlösliche Vitamine

Wasserlösliche Vitamine

Kategorie - Grundlagen Rezepte Kochrezepte Kochen
Druckversion
Rezept bewerten
Rezept weiterempfehlen
Kommentar erstellen/anzeigen
Einkaufsliste per SMS
Kennwort: HANDY rezept 3876
senden an: 84141
Anleitung zum empfangen!
Rezept Hits: 2865 Bewertung: Bewertung für das Rezept 
Kommentare: 0 Versendet: 0

Küchentipp: Rote Bete !
hilft bei Blutarmut, hemmt Bronchitis,beugt Erkältungskrankheiten vor, fördert den Aufbau der Leber

Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Wir unterscheiden zwei Gruppen von Vitaminen -
- - wasserlösliche. Von letzteren ist hier die Rede. S
- - aus in jeder Körperzelle vorhanden, müssen aber re
- - "aufgefüllt werden".
- - B1 (Thiamin)
- - Wichtig für den Zuckerabbau in den Zellen, für N
- - Tagesbedarf für Männer 1,3, für Frauen 1,1 mg. Vor
- - in Schweinefleisch, Fisch, Vollkornprodukten (Hafe
- - Hülsenfrüchten, Kartoffeln. Mangel führt zur Störu
- - Kohlenhydratstoffwechsels, der Nerven- und Herzfun
- - Müdigkeit und Appetitlosigkeit. Tip: B1 ist empfin
- - Licht und Luft.
- - B2 (Riboflavin)
- - Wichtig für den gesamten Energiestoffwechsel (Be
- - Frau 1,5 mg/Tag); Bestandteil vieler Enzyme - die
- - z.B. unentbehrlich für den roten Blutfarbstoff. Au
- - Hautfunktion werden durch B2 gefördert, bei Kinder
- - Wachstum. Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Eier, Vol
- - Kartoffeln und Gemüse enthalten dieses Vitam
- - zu Sehstörungen (Lichtempfindlichkeit), Hautveränd
- - brüchigen Nägeln kommen. Einen besonders hohen Ans
- - nach Operationen, schweren Krankheiten und Raucher
- - Tip: B2 ist hitzebeständig, aber extrem lichtemp
- - Lebensmittel dunkel lagern.
- - Niacin
- - Bestandteil jener Enzyme, die für Stoffwechsel u
- - wichtig sind, notwendig auch für die Hautfunktio
- - Frauen 15 mg/Tag). Enthalten in Fleisch, Fisch, Mi
- - Getreideerzeugnissen. Mangel tritt hierzulan
- - Fehlernährung auf. Dann kommt es zu Müdigkeit, A
- - Gewichtsverlust und auch Hautveränderungen. Niacin
- - aber lichtempfindlich.
- - B6 (Pyridoxin)
- - Wichtig für Eiweißstoffwechsel und Blutbildung.
- - Lebensmitteln enthalten, sind Mangelerscheinungen
- - Folsäure
- - Ebenfalls für Stoffwechsel und Blutbildung zustä
- - tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln enthalte
- - in Tomaten, Kohl, Spinat, Gurken, Vollkornprodukte
0.3  mg/Tag, Frauen die Hälfte). Mangel führt zu Bl
- - Verdauungstörungen, entzündlichen Veränderungen de
- - Wenn wenig Folsäure aufgenommen wird, kann der Kör
- - Vitamin B12 nicht so gut verwerten.
- - Tip: Die hitze- und lichtempfindliche Fo
- - zu 90 % ins Kochwasser übergehen. Darum immer
- - Flüssigkeit garen und das Kochwasser z.B. für Soße
- - B12 (Cobalamin)
- - In pflanzlichen Lebensmitteln nicht enthalten. L
- - Fleisch, Milch(produkte), Eier. B12 ist maßgeblich
- - den Aufbau der Zellsubstanz und das Wachstum zustä
- - Mangelerscheinungen treten nur bei Unterernährung,
- - vegetarischer Kost, Magen- und Darmerkrankungen au
- - nervöse Störungen und Anämie auslösen.
- - C (Ascorbinsäure)
- - Stärkt die Abwehrkräfte, ist wichtig für Knochen
- - Blutbildung, fördert die Eisenverwertung. Enthalte
- - vor allem in Citrusfrüchten, Paprika, Kartoffeln.
- - Erwachsenen: 75 mg. Mangelerscheinungen treten bei
- - Mischkost nicht auf, sind aber von Seefahrern früh
- - (Skorbut), die auf ihren weiten Reisen kaum Frisch
- - konnten.
- - Tip: empfindlich gegen Hitze, Licht und Luft.
- - tiefgefroren kann das Vitamin C weitgehend e
- - Es gibt noch zwei weitere wasserlösliche Vitamin
Zubereitung des Kochrezept Wasserlösliche Vitamine:

Rezept - Wasserlösliche Vitamine


Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Tartes - Genuss aus LothringenTartes - Genuss aus Lothringen
Eine französische Spezialität, die ursprünglich aus der Region Lothringens stammt, ist die Tarte. Dieser Kuchen, dessen Grundlage ein einfacher Mürbeteig bildet, kann sowohl herzhaft als auch süß belegt werden.
Thema 3695 mal gelesen | 22.07.2009 | weiter lesen
Essener Brot, ein gesundes Brot?Essener Brot, ein gesundes Brot?
Immer wieder trifft man auf Essener Brot, das als Bio-Produkt von hoher Reinheit vertrieben wird. Aber was hat es mit diesem „lebendigen“ Brot tatsächlich auf sich und wo lag sein Ursprung?
Thema 34122 mal gelesen | 04.02.2009 | weiter lesen
Malz - Süßes aus kraftvollen KeimlingenMalz - Süßes aus kraftvollen Keimlingen
Ohne Malz würden wir auf manch lieb gewonnenes Getränk verzichten müssen. Ob Bier, Whisky oder Malzbier – ohne Malz geht es nicht. Hergestellt wird Malz meist aus Gerste, manchmal auch aus Roggen, Dinkel oder Weizen.
Thema 2622 mal gelesen | 27.03.2010 | weiter lesen


Copyright © Pixel Trader Ltd. 2005, 2006, 2007, 2008 All rights reserved.| Serverload: 0.12% |