| Kochrezept / Rezept Warschauer Plinsen |
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Küchentipp: Kein braunes Obst !
Wenn Sie Obst im voraus schneiden, verfärbt es sich ganz schnell braun. Lösen Sie zwei Vitamin C-Tabletten (Ascorbinsäure) oder ca. einen halben Teelöffel Pulver in einer Schüssel mit kaltem Wasser auf. Legen Sie da das frisch geschnitten Obst hinein. So wird es nicht braun. Sie können auch zwei bis drei Teelöffel Zitronensaft in das Wasser geben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 125 g Butter; oder Margarine |
| 125 g Zucker |
| 1 Pk. Vanillinzucker |
| 5 Eier; Eiweiss und Eigelb getrennt |
| - - Salz |
| 1 Unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale davon |
| 125 g Weizenmehl |
| 6 El. Speiseoel |
| - - Zucker |
| - - Preiselbeeren; aus dem Glas |
| Zubereitung des Kochrezept Warschauer Plinsen: |
Rezept - Warschauer Plinsen
Butter geschmeidig ruehren und Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, Salz
und Zitronenschale hinzufuegen. Mehl sieben und essloeffelweise
unterruehren. Eiweiss steif schlagen und unterheben.
Etwas vom Oel in einer Stielpfanne erhitzen, eine duenne Teiglage
hineingeben (Durchmesser etwa 10 cm) und die Plinse von beiden Seiten
goldbraun backen. Die uebrigen Plinsen auf die gleiche Weise
zubereiten.
Die heissen Plinsen mit Zucker bestreuen oder Preiselbeeren
dazureichen.
** Gepostet von Peter Kuemmel
Stichworte: Eierspeise, Suess, Polen, P4
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