Rezept Warschauer Plinsen

 
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Warschauer Plinsen

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Küchentipp: Geschlagener Strudelteig !
Die wichtigste Voraussetzung für Strudelteig ist, dass er gut durchgeknetet wird. Schlagen Sie ihn 50 mal auf ein bemehltes Brett. Am besten, Sie wellen den Strudelteig auf einem bemehlten Leinentuch aus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
125 g Butter; oder Margarine
125 g Zucker
1  Pk. Vanillinzucker
5  Eier; Eiweiss und Eigelb getrennt
- - Salz
1  Unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale davon
125 g Weizenmehl
6 El. Speiseoel
- - Zucker
- - Preiselbeeren; aus dem Glas
Zubereitung des Kochrezept Warschauer Plinsen:

Rezept - Warschauer Plinsen
Butter geschmeidig ruehren und Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, Salz und Zitronenschale hinzufuegen. Mehl sieben und essloeffelweise unterruehren. Eiweiss steif schlagen und unterheben. Etwas vom Oel in einer Stielpfanne erhitzen, eine duenne Teiglage hineingeben (Durchmesser etwa 10 cm) und die Plinse von beiden Seiten goldbraun backen. Die uebrigen Plinsen auf die gleiche Weise zubereiten. Die heissen Plinsen mit Zucker bestreuen oder Preiselbeeren dazureichen. ** Gepostet von Peter Kuemmel Stichworte: Eierspeise, Suess, Polen, P4

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