| Kochrezept / Rezept Warmer Rotkohlsalat |
|
| Rezept Hits: 2918 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kalte Bananen !
Bewahren Sie reife Bananen im Kühlschrank auf, der Reifeprozess wird dadurch verzögert. Durch die Kälte verfärbt sich die Schale zwar braun, aber die Frucht bleibt davon unbeeinflusst.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 klein. Kopf Rotkohl (400 g) |
| 1 Tas. Rotwein |
| 1 El. Zucker |
| 4 El. Rotweinessig |
| 1 Prise Nelkenpulver |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 200 g Frühstücksspeck |
| 1 El. Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl) |
| 1 Apfel (z. B. Roter Berlepsch) |
| Zubereitung des Kochrezept Warmer Rotkohlsalat: |
Rezept - Warmer Rotkohlsalat
Rotkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl in feine
Streifen schneiden. Mit Rotwein, Zucker, Essig, Nelkenpulver, Salz und
Pfeffer vermischen und alles zugedeckt 15 Minuten duensten.
Fruehstuecksspeck wuerfeln und im Oel auslassen. Den Apfel unter
lauwarmem Wasser gruendlich abbuersten und trockentupfen. Vierteln,
entkernen und in schmale Spalten schneiden. Zusammen mit den
Speckwuerfeln ueber dem Salat verteilen und ihn lauwarm servieren. Er
schmeckt gut zu gebratenem Fleisch, Gefluegel oder Fisch.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|