Küchentipp: Altbackener Kuchen wieder frisch !
Drehen Sie altbackenen Kuchen einfach um und stechen einige Löcher mit einer langen Stricknadel hinein. Mehrere gefrorene Fruchtsaftstückchen oben drauf gelegt, und der Kuchen wird durch das langsame Schmelzen vollständig von der Flüssigkeit durchzogen. Er schmeckt wieder fruchtig und weich. Dann wieder umdrehen und servieren.
Zubereitung des Kochrezept Warmer Kartoffelsalat mit Speck:
Rezept - Warmer Kartoffelsalat mit Speck
Kartoffeln waschen und buersten. In einem Topf mit Wasser
bedeckt vom Kochen an 30 Minuten garen. Abgiessen, unter kaltem
Wasser abschrecken und abziehen. Noch warm in Scheiben schneiden und
warm stellen. Mit Essig und Fleischbruehe begiessen.
Zwiebel schaelen und fein hacken. Ueber die Kartoffeln streuen.
Speck wuerfeln und braten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen.
Die heisse Specksosse ueber die Kartoffeln geben. Vorsichtig mischen.
Den Salat dann im Backofen bei 50 GradC 20 Minuten durchziehen
lassen. Eventuell nach wuerzen. Petersilie, Dill und Schnittlauch
fein gehackt vor dem Servieren ueber den Salat streuen.
Erfasser:
Stichworte: Salate, P1
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