| Kochrezept / Rezept Warmer Aprikosenkuchen mit Vanillesoße |
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Küchentipp: Formen ausfetten – oder nicht !
Ausfetten: Bei Rührteig, Honigkuchen, Hefeteig, Biskuitteig. Nicht ausfetten: Mürbeteig, Brandteig. Blätterteig auf einem mit kaltem Wasser abgespülten Blech backen. Baiser- und Makronenmasse auf einem mit Backpapier oder Folie ausgelegten Blech backen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1 Pk. Blätterteig (TK) |
| 2 El. Paniermehl |
| 1 Dos. Aprikosen (820 g EW) |
| 2 El. Zucker |
| 1 Tl. Backpulver |
| 4 Eier |
| 1/4 l Schlagsahne |
| - - Salz |
| 1 P. Vanille-Dessertsoße (ohne Kochen) |
| 1/4 l Milch |
| 2 El. Aprikosenkonfitüre, evtl. mehr |
| Zubereitung des Kochrezept Warmer Aprikosenkuchen mit Vanillesoße: |
Rezept - Warmer Aprikosenkuchen mit Vanillesoße
Den Blaetterteig nach Anweisung auftauen lassen und ausrollen. Eine
Springform (26 cm o) mit dem Blaetterteig auslegen. Mit Backpapier
belegen und mit getrockneten Huelsenfruechten bedecken, vorbacken.
Schaltung:
170 - 190°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
20 Minuten
Dann Papier und Huelsenfruechte entfernen.
Boden mit Paniermehl bestreuen, mit den abgetropften Aprikosen
belegen.
Zucker, Backpulver, Eier, 150 ml Sahne und eine Prise Salz verruehren,
in die Form giessen, ca. 40 Min. weiterbacken.
Sossenpulver mit der Milch anruehren. Die restliche Sahne steif
schlagen und unter die Sosse ziehen.
Die Konfituere erhitzen, glattruehren und auf den Kuchen streichen.
Lauwarm mit der Sosse servieren.
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