Rezept Wander Broetchen

 
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Wander-Broetchen

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Kennwort: HANDY rezept 9553
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Küchentipp: Geruchsfresser !
Hände verlieren den Fischgeruch, wenn man sie mit Essig oder Salz abreibt. Fischgeruch beim Kochen wird durch Essig im Sud gemildert. Etwas Sesamöl tut es auch. Um die Bratpfanne von Fischgeruch zu befreien, streue man reichlich Salz in die Pfanne, gieße heißes Wasser darüber und lasse die Pfanne einige Zeit stehen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Zwiebelbroetchen
100 g Huehnerbrustfilet
1  Moehre
1/2  Apfel
25 g Mandelstifte
1 El. Oel
1 Tl. Zitronensaft
1  Stueck frischer Ingwer
1  Knoblauchzehe
- - Salz
- - Pfeffer
1  Spur Zucker
- - Butterschmalz
Zubereitung des Kochrezept Wander-Broetchen:

Rezept - Wander-Broetchen
Beschichtete Pfanne mit Butterschmalz auspinseln, klein gewuerfeltes Huehnerfleisch ca. 3 Minuten braten, abkuehlen lassen. Moehre und Apfel raffeln und mit Zitronen vermengen. Ingwer schaelen und in kleinen Stuecken durch die Knoblauchpresse dazugeben. Mandelstifte anroesten und mit Fleischwuerfeln unterheben, mit Oel vermischen und abschmecken. Von den Broetchen Deckel abschneiden, den Rest aushoehlen und mit einer halbierten Knoblauchzehe ausreiben. Fuellung in die Broetchen verteilen und Deckel aufsetzen. * Quelle: BAYERNTEXT - 22.05.94 Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62 Stichworte: Snack, P4

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