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| Kochrezept / Rezept Walnusseis |
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| Rezept Hits: 7764 |
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Küchentipp: Kartoffeln saisonal !
Mittelspäte bis sehr späte Kartoffelsorten gibt es ab Mitte September bis Ende Oktober. Ideal: Kartoffeln lose, z.B. vom Markt, die die Bauern selbst vermarkten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g Walnuesse gehackt | | 150 ml Wasser | | 70 g Zucker | | 3 Eigelb | | 200 ml Milch | | 200 g Sahne | | 3 El. Ahornsirup |
| Zubereitung des Kochrezept Walnusseis: |
Rezept - Walnusseis
Walnuesse mit Wasser und 40 g Zucker 5 min. koecheln lassen. Eigelb und
restlichen Zucker mit der Milch im Wasserbad unter Ruehren erwaermen, bis
die Masse eindickt. Sahne steifschlagen. Eimasse, Sahne und Nuesse
(abgekuehlt) zusammengeben und den Sirup zugeben.
Die Mischung in die Eismaschine geben.
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Eis, Walnuesse, Walnusseis, Dessert, Nachspeisen,
Sahneeis
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