| Kochrezept / Rezept Walnuss-Oliven Spaghetti |
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| Rezept Hits: 2711 |
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Küchentipp: Belebende Petersilie !
Frische Petersilie „belebt“ getrocknete Kräuter! Die Frische geht auf die getrockneten Kräuter über und der Unterschied im Geschmack ist verblüffend. Gleiche Mengen frischer Petersilie mit getrocknetem Dill, Basilikum, Majoran oder Rosmarin o.ä. in ein verschließbares Glas geben und einige Stunden wirken lassen.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 11:05:00 |
04.06.2012 |
 Family Stories |
| 11:05:00 |
05.06.2012 |
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| 11:05:00 |
06.06.2012 |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Rote Chilischoten |
| 4 Gruene Chilischoten |
| 200 g Gruene Oliven mit Stein |
| 500 g Tomaten |
| 250 g Vollkornspaghetti Meersalz |
| 100 g Zwiebel |
| 5 El. Olivenoel; kalt gepresst |
| 1 Tl. Rosmarinnadeln; frisch, geht |
| 1 Tl. Oregano; getrocknet |
| 1 1/2 Tl. Kraeutersalz |
| 100 g Walnuesse |
| 2 Knoblauchzehen |
| 2 El. Petersilie; gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Walnuss-Oliven Spaghetti: |
Rezept - Walnuss-Oliven Spaghetti
Die Chilischoten aufschlitzen: Die weissen Trennwaende und die Kerne
herauskratzen. Die Schoten waschen und fein wuerfeln. Das
Fruchtfleisch der Oliven vom Stein schneiden und mittelfein hacken.
Die Tomaten in kleine Wuerfel schneiden.
Die Nudeln in ca. 10 Minuten bissfest kochen.
Die Zwiebeln wuerfeln und in der Haelfte des Oels anbraten. Die Tomaten,
die Chilischoten, die Oliven, die Kraeuter und das Salz mit den
Zwiebeln mischen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten duensten.
Die Nuesse grob hacken und zum Gemuese geben. Die Nuesse, die Haelfte der
Petersilie und das restliche Oel unterruehren.
Die Nudeln in eine vorgewaermte Schuessel geben. Das Gemuese unterruehren
und mit der restlichen Petersilie bestreuen.
T
* Quelle: Kraut und Rueben 09/94
** Gepostet von Diana Drossel
Date: Thu, 09 Mar 1995
Stichworte: Teigware, Spaghetti, Walnuss, Olive, September,
P4
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