| Kochrezept / Rezept Walnuss-Linsen-Pastete |
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| Rezept Hits: 2327 |
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Küchentipp: Angestoßene Eier !
Sind die Eier leicht angestoßen, haben sie die unangenehme Eigenschaft in der Schachtel kleben zu bleiben und beim Herausnehmen vollends zu zerbrechen. Machen Sie die Schachtel nass, dann lassen sie sich recht einfach lösen. Die angeknacksten Eier lassen sich nicht nur für Spiegel- oder Rührei verwenden. Sie können sie auch kochen, wenn Sie sie fest in Alufolie einwickeln und dem Kochwasser etwas Essig zusetzen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
13.02.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 19:00:00 |
14.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 19:30:00 |
14.02.2012 |
Schlaglicht |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 200 g Braune Linsen; oder gruene |
| 600 ml Wasser |
| 200 g Walnuesse; fein gemahlen |
| 150 g Stangensellerie in sehr feine Streifen |
| 2 Zwiebeln; fein gehackt |
| 2 Knoblauchzehen; ausgepresst |
| 400 g Tomaten; grob gewuerfelt |
| 100 g Butter |
| 3 Eier; verquirlt |
| 1 Tl. Oregano |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Walnuss-Linsen-Pastete: |
Rezept - Walnuss-Linsen-Pastete
Die Linsen im Wasser 30 Minuten weich kochen. Mit den Nuessen,
Sellerie, Zwiebel und Knoblauch vermischen.
Inzwischen die Tomaten zu einem Mus verkochen und durch ein Sieb
streichen. Bei 400 g Tomatenrohgewicht sollte es 200 ml Pueree
ergeben. Die Butter im Tomatenpueree schmelzen und etwas abkuehlen
lassen.
Tomatenpueree, Eier und Oregano zu den Linsen geben, mit Salz und
Pfeffer abschmecken und alles gut mischen. In eine eingefettete
Pastetenform pressen.
Bei 180 GradC 1 Stunde backen. Ganz abkuehlen lassen und erst dann aus
der Form nehmen.
Dazu eine Chilisauce servieren.
Im Winter koennen anstelle von Stangensellerie die gleiche Menge
Knollensellerie, auf der Bircherraffel gerieben, und anstelle von
frischen Tomaten die im Text angegebene Menge eingemachtes
Tomatenpueree verwendet werden.
* Quelle: Nach: Verena Krieger Huelsenfruechte 1992
ISBN 3-85502-382-4 Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Wed, 08 Mar 1995
Stichworte: Vorspeise, Kalt, Linse, Walnuss, P8
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