| Kochrezept / Rezept Walnuss-Kartoffel-Plaetzchen |
|
| Rezept Hits: 4991 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Schwarzwurzel !
konzentrationsstärkend, ist harntreibend, regt die Nierentätigkeit an, entschlackend |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Kartoffeln |
| 150 g Walnusskerne |
| 100 g Zwiebeln |
| 100 g Gruenkern;fein gemahlen |
| 2 Eier |
| 1 Knoblauchzehe |
| 4 El. feingehackte Kraeuter |
| - - (Petersilie, Sellerieblatt) |
| 2 Tl. Kraeutersalz |
| 2 Tl. Schabziegerklee |
| 2 Tl. getrockneter Majoran |
| 1 Tl. frischgeriebene Muskatnuss |
| 1/2 Tl. frischgemahlener Pfeffer |
| 4 El. Vollkornbroesel |
| - - Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Walnuss-Kartoffel-Plaetzchen: |
Rezept - Walnuss-Kartoffel-Plaetzchen
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Garzeit: 30-35 Minuten
Die Kartoffeln waschen und im Dampf garen. Etwas abkuehlen lassen, schaelen
und durch die Kartoffelpresse druecken.
Die Walnuesse reiben. Die Zwiebel schaelen fein wuerfeln und mit dem Gruenkern-
mehl sowie den Nuessen unter die Kartoffeln mischen. Die Eier verquirlen
und darunterruehren. Die Kraeuter und die durchgepresste Knoblauchzehe
beifuegen und mit den Gewuerzen kraeftig abschmecken. 20 Minuten ruhen lassen.
Aus dem Kartoffelteig flache Plaetzchen formen, In den Vollkornbroeseln
panieren.
Butter in einer Pfanne erhitzen, die Kuechlein hineinlegen, etwas breit
druecken und auf beide Seiten goldgelb braten.
Mit aelteren Kartoffeln gelingt das Rezept besonders gut. >>Neue<<
enthalten zuviel Wasser, das macht die Kartoffelplaetzchen feucht und
schwer.
Portionen: 4
* Quelle: Das vegetarische Kochbuch
** From: oedp.kv-nok@natbox.zer.sub.org
Date: Sat, 11 Dec 1993 21:50:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Michael Temeschinko Roseggerstr. 10 74722 Buchen
Stichworte: Hauptgerichte, Vollwertkost, Vegetarisch, zer
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Was koche ich heute ?
Wie oft haben Sie sich das schon gefragt? Mir ging es ebenso! Oft habe ich auch meinen Mann gefragt Was soll ich denn kochen? Als Antwort bekommt man ja doch immer nur die eine Aussage: Ach, koch doch irgend etwas! | | Thema 331670 mal gelesen | 22.08.2007 | weiter lesen |  | Karibische Küche eine vielzahl von Aromen
Wer Karibik hört, denkt vermutlich zuerst einmal an weiße Sandstrände, an die das Meer mit kristallklaren Wellen schwappt, die in allen Türkis- und Blautönen leuchten. | | Thema 9244 mal gelesen | 13.10.2008 | weiter lesen |  | Einlegen und Einkochen - wie zu Omas Zeiten
Haltbar gemachte Lebensmittel kennen wir. In Form von Konserven aus dem Supermarkt oder sogar in Gläsern, auch aus dem Supermarkt. Aber wer macht denn heutzutage noch selber ein? | | Thema 43058 mal gelesen | 03.07.2007 | weiter lesen | |
|
|