Rezept Walliser Brotgratin

 
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Walliser Brotgratin

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Kennwort: HANDY rezept 20066
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Küchentipp: Überbackenes Gemüse !
Gemüse, das noch überbacken werden soll, darf nicht zu lange gegart werden. Das Gemüse ist sonst zum Schluss viel zu weich.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
150 g Walliser Roggenbrot m. Nuss
5 cl Weisswein
120 g Raclettekaese
2  Tomaten
- - Basilikum
- - Salz
- - Pfeffer
- - Paprika edelsuess
Zubereitung des Kochrezept Walliser Brotgratin:

Rezept - Walliser Brotgratin
Brot in Scheiben schneiden und die Haelfte davon in eine mittelgrosse Gratinform legen und mit Weisswein betraeufeln. Kaese und Tomaten in Scheiben schneiden und zuerst einige Kaese- dann einige Tomatenscheiben auf das Brot legen. Mit Basilikum, Salz und Pfeffer leicht wuerzen. Mit den restlichen Brotscheiben bedecken und diese ebenfalls mit Weisswein betraeufeln. Restliche Tomaten- und Kaesescheiben darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad etwa 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Paprika und Pfeffer wuerzen. * Quelle: Unbekannt Erfasst: Arthur Heinzmann Stichworte: Kaese, Brot, Gratin, Schweiz, P2

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