Küchentipp: Knusprige Schwarte !
Wenn Sie eine besonders knusprige Schwarte für Ihren Schweinebraten wünschen, dann streichen Sie ihn ca. zehn Minuten vor Ende der Garzeit mit Salzwasser ein. Stattdessen können Sie auch Bier nehmen. Anschließend scharf nachbraten.
Zucker, Weisswein, Glukosesirup, Zitronensaft, Sekt mischen. Drei Haende
voll Waldmeister mit ein bisschen Fluessigkeit vom Sorbet durch den Mixer
jagen und dann durch ein Sieb streichen.
** From: Michael_hoppe%k2@zermaus.zer.sub.org
Date: Sat, 03 Jul 93 02:56:00 +0000
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Eis, Waldmeister, Sorbet
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