| Kochrezept / Rezept Waldmeisterlikoer |
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Küchentipp: Besseres Aroma durch Schnittlauch !
Wenn Sie verschiedene frische Kräuter für ein Gericht brauchen, dann nehmen Sie vor allem viel Schnittlauch. Das Aroma der anderen Kräuter wird dadurch viel stärker entfaltet. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Bd. Waldmeister; gefroren |
| 1 l Zwetschgenschnaps; oder Pfluemlischnaps |
| 30 Orangenblueten; getrocknet Apotheke o. Drogerie |
| 1 Vanillestange laengs halbiert |
| 1 dl Laeuterzucker; (*) |
| Zubereitung des Kochrezept Waldmeisterlikoer: |
Rezept - Waldmeisterlikoer
Den Waldmeister mit den uebrigen Zutaten vermischt in ein
Sterilisierglas einfuellen und gut verschliessen.
An einem kuehlen und dunklen Ort ruhen lassen.
Nach 5 Tagen den Likoer abseihen, in Flaschen abfuellen und verkorken.
(*) 1 dl Laeuterzucker: 300 g Zucker und 1 1/2 dl Wasser aufruehren,
aufkochen und erkalten lassen
Aus: Oskar Marti, Ein Poet am Herd, Fruehling in der Kueche, Hallwag,
Bern, 1994, ISBN 3-444-10416-2, abgetippt und gepostet von Rene
Gagnaux@2:301/212.19, 24.04.1994
Erfasser:
Stichworte: Getraenke, Kalt, Waldmeister, P1
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