Rezept Waldmeistercreme mit Limonensosse

 
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Waldmeistercreme mit Limonensosse

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Küchentipp: Küchenkräuter auf der Fensterbank !
kann man leider nicht mit normalem Blumendünger düngen, weil sie dadurch ihren Geschmack verlieren. Um aber den gleichen Effekt zu erzielen, die Kräuter ein mal die Woche mit abgekühltem, starken grünen Tee gießen. Wirkt genauso gut, ist natürlich und schadet dem Geschmack und der Gesundheit nicht.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
10 g gezupften Waldmeister
100 ml Sahne
3  Eier
3  Blatt Gelatine
6 El. Zucker
1/4 l geschlagene Sahne
5 El. Schmand
30 g Zucker
40 g Honig
0.2 l Limonensaft
250 g Erdbeeren
- - Kekse zum Dekorieren
Zubereitung des Kochrezept Waldmeistercreme mit Limonensosse:

Rezept - Waldmeistercreme mit Limonensosse
Den Waldmeister in Sahne aufkochen und etwa 5 Minuten ziehen lassen. Danach die Masse durch ein Haarsieb streichen. Eier und Zucker miteinander aufschlagen, unter staendigem Ruehren zur heissen Waldmeistersahne geben und kalt werden lassen. Die Gelatinblaetter in Wasser aufloesen und zusammen mit der geschlagenen Sahne unterheben. Die Creme 1 bis 2 Std. im Kuehlschrank durchkuehlen lassen. Schmand mit Honig , Zucker und Limonensaft verruehren. Die Erdbeeren in Faecher schneiden. Die Schmandsosse zusammen mit der Creme und den Erdbeeren auf grossen Tellern anrichten. Stichworte: Dessert, Waldmeister

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