Rezept Walderdbeer Konfitüre

 
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Walderdbeer-Konfitüre

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Küchentipp: Grüne Avocadocreme !
Avocadocreme oder Avocadoscheiben bleiben schön grün, wenn man gleich nach dem Schneiden der Avocado das Fleisch in Zitronensaft einlegt oder es damit beträufelt.

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Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g Walderdbeeren
500 g Kölner Gelierzucker
Zubereitung des Kochrezept Walderdbeer-Konfitüre:

Rezept - Walderdbeer-Konfitüre
Die Walderdbeeren vorsichtig waschen und auf Küchenkrepp gut abtropfen las- sen. Die Kelche abzupfen und die Walderdbeeren mit dem Schneidstab des Hand- rührers gründlich zerkleinern oder fein zerdrücken. Den Gelierzucker nach und nach unter Rühren dazugeben und die Masse 20 - 30 Minuten auf höchster Stufe weiterrühren, bis sie cremig wird. Die Konfitüre in Gläser füllen und verschließen.

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