Rezept Waffeln neu

 
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Waffeln neu

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Küchentipp: Gebackene Kartoffeln !
Waschen Sie die ungeschälten Kartoffeln ganz gründlich und streichen Sie sie mit Butter ein, bevor sie in den Backofen kommen. Sie können sie auch mit einer Speckschwarte einreiben, das gibt eine etwas deftigere Geschmacksnote. Es schmeckt nicht nur besser, die Kartoffeln platzen auch nicht so leicht.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Butter
150 g Mehl
150 g Staerkemehl
200 g Zucker
4  Eier
1/2 Tl. Backpulver
- - Salz
1  Zitrone (nur Schale)
Zubereitung des Kochrezept Waffeln neu:

Rezept - Waffeln neu
Die zimmerwarme Butter schaumig ruehren, den Zucker, die Zitronenschale und das Salz hinzugeben und alles gut verruehren. Nach und nach die Eier zugeben und so lange weiterruehren, bis sich der Zucker geloest hat. Das Mehl mit dem Staerkemehl und dem Backpulver vermischen und in die Butter-Zucker-Masse ruehren. Waffeleisen vorheizen und etwas fetten. Einen Essloeffel Teig auf das Waffeleisen geben, warten bis die Waffel goldbrau ist. Ergibt ungefaehr 24 Waffeln. Die Waffeln werden auf dem Teller knusprig. Schmeckt mit Apfelkompott, Vanillesauce (Vanillepudding mit einem guten Schuss Weisswein) und viel Zucker und Zimt. Tips: Wenn Waffeln als Mittagessen gemacht werden, abends unbedingt etwas Scharfes einplanen * Olgastrasse ** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de Stichworte: Olgastrasse, Gebaeck, Waffeln

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