|
|
| Kochrezept / Rezept Waeller Kluess (Westerwaelder Kloesse) |
|
| Rezept Hits: 3638 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Butter geschmeidig machen !
Zu harte Butter wird schnell streichfähig, wenn man eine heiße Pfanne kurz über die Butterdose stülpt. Braucht man weiche Butter für einen Teig, raspelt man sie in die Schüssel, und sie lässt sich sofort verrühren.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 kg Kartoffeln | | - - Salz, Pfeffer, Muskat | | - - etwas Mehl | | - - Weissbrotwuerfel | | - - Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Waeller Kluess (Westerwaelder Kloesse): |
Rezept - Waeller Kluess (Westerwaelder Kloesse)
Kartoffeln schaelen, 1/3 kochen und durch den Fleischwolf drehen, 2/3 roh
reiben und in einem Tuch gut ausdruecken, beides gut mischen, wuerzen und
etwas Mehl unterkneten: die Masse darf nicht zu fest und nicht zu weich wer-
den. Knoedel formen.
Weissbrotwuerfel in Butter roesten, in die Knoedel druecken. Knoedel noch
einmal nachformen. Salzwasser in einem grossen Topf kochen, Knoedel hinein-
geben, dann die Hitze herunterschalten. Die Knoedel sind gar, wenn sie an
die Oberflaeche steigen.
* Quelle: (Westerwald) Erfasst: Inge H.-Euringer
Stichworte: Beilage, Knoedel, Westerwald, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Käsekuchen - Quark alles andere als Käse
Es gibt eine Menge Lebensmittel (Käsekuchen) mit einem besseren Image - umgangssprachlich ist Quark zum Synonym für Unfug oder Quatsch geworden. | | Thema 6684 mal gelesen | 18.03.2008 | weiter lesen |  | Ostern - Ein Osterlämmchen zum Backen
Keine Bange - für dieses Osterlämmchen muss kein Tier getötet werden. Denn das klassische Osterlamm liegt nicht in den Vitrinen einer Fleischerei, sondern in den Schaufenstern der Bäckereien. Es sieht nicht nur süß aus, sondern schmeckt auch süß. | | Thema 5803 mal gelesen | 04.02.2008 | weiter lesen |  | Essener Brot, ein gesundes Brot?
Immer wieder trifft man auf Essener Brot, das als Bio-Produkt von hoher Reinheit vertrieben wird. Aber was hat es mit diesem „lebendigen“ Brot tatsächlich auf sich und wo lag sein Ursprung? | | Thema 23015 mal gelesen | 04.02.2009 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|