| Kochrezept / Rezept Waedlisalat an Schabziger-Vinaigrette |
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Küchentipp: Hähncheneinkauf !
Bewahren Sie frische Hähnchen niemals länger als drei Tage auf. Niemals monatgs frische Hähnchen kaufen, denn sie sind bestimmt von der letzten Woche noch übrig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Waedli; gekocht (*) oder Schweinsschnoerrli klein gewuerfelt |
| 2 Ruebli; (*) in Staebchen |
| 1 Lauchstengel; in Raedchen |
| 40 g Schbaziger |
| - - Kraeuter; z.B. Kerbel, Basilikum |
| 1 Schalotte; fein gehackt |
| 5 El. Sherryessig |
| 5 El. Baumnussoel |
| 1 Tl. Senf |
| 1 Tl. Honig; fluessig |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Waedlisalat an Schabziger-Vinaigrette: |
Rezept - Waedlisalat an Schabziger-Vinaigrette
(*) Waedli = Eisbein; Schnoerrli = Schnauze; Ruebli = Karotte
Fleisch, Gemuese und Kraeuter vermengen. Schabziger mit der
Roestiraffel darueber reiben.
Alle Vinaigrette-Zutaten gut verruehren und darueber giessen.
* Quelle: Beatrice Aepli, in Orella, Heft 6, 1994
Erfasst von Rene Gagnaux, 23.05.1994
Stichworte: Salat, Kalt, Fleisch, Gemuese, Schabziger, P4
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