Rezept VON DER EICHEL ZUM EICHELMEHL INFO

 
Rezepte, Kochen, Kochbuch, Kochrezepte, TV-Guide usw.
Kochrezept / Rezept VON DER EICHEL ZUM EICHELMEHL - INFO

VON DER EICHEL ZUM EICHELMEHL - INFO

Kategorie - Eichelmehl Rezepte Kochrezepte Kochen
Druckversion
Rezept bewerten
Rezept weiterempfehlen
Kommentar erstellen/anzeigen
Einkaufsliste per SMS
Kennwort: HANDY rezept 28552
senden an: 84141
Anleitung zum empfangen!
Rezept Hits: 10259 Bewertung: Bewertung für das Rezept 
Kommentare: 0 Versendet: 0

Küchentipp: Kalte Bananen !
Bewahren Sie reife Bananen im Kühlschrank auf, der Reifeprozess wird dadurch verzögert. Durch die Kälte verfärbt sich die Schale zwar braun, aber die Frucht bleibt davon unbeeinflusst.

Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Eicheln
- - Barbara Langer Heft: "10 Pfund Eicheln sind 7 Pfund Eichelmehl"
- - von Erika Lüders Herausgegeben im Auftrage des Institutes
- - für Ernährung und Verpflegungswissenschaft, Berlin-Dahlem
- - Alfred H. Linde Verlag Berlin- Halensee Zum Wiederaufbau der
- - deutschen Ernährung Heft 4 , 1946
Zubereitung des Kochrezept VON DER EICHEL ZUM EICHELMEHL - INFO:

Rezept - VON DER EICHEL ZUM EICHELMEHL - INFO
Eicheln in eiserne Stilpfanne schütten (nicht zu viel auf einmal). Auf gutem Feuer leicht rösten! (hin und wieder umschaufeln!) Platzen der Eichelkerne nach 8 - 10 Minuten. Danach Schalen entfernen. Eichelkerne im kalten Wasser 1 Stunde wässern. (hin und wieder umrühren) Auf einem Sieb die Eichelkerne abtropfen lassen, danach durch den Wolf drehen. (Je weniger in den Wolf hineingegeben werden, um so leichter das Durchdrehen!) Das grobkörnige - helle Eichelmehl - nach Belieben durchsieben. (Grobe Rückstände sind ein zweites Mal durchzudrehen!) Praktische Winke: Für den jeweiligen Wochenbedarf an Eichelmehl sind die Eicheln mit einem Male durchzudrehen. WICHTIG! EICHELMEHL MUSS, UM VERDAULICH ZU WERDEN, 10 MINUTEN LANG GEKOCHT WERDEN! Nährwert in einer Eichel: z .B. 4% Fett, 68% stickstoffreie Substanzen wie "Stärkemehl" und "Zucker" ... :Stichwort : Eicheln

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Knoblauch - Allium sativum das Gewächs mit Geruch und GeschmackKnoblauch - Allium sativum das Gewächs mit Geruch und Geschmack
Mit dem Einzug mittelmeerischer Früchte und Gewürze in die deutsche Küche hat er mehr und mehr an Popularität gewonnen: der Knoblauch (Allium sativum), auch bekannt als Knobi, Knofi oder Knofloch.
Thema 7514 mal gelesen | 24.07.2007 | weiter lesen
L-Carnitin - Carnis sportlicher Schlankmacher mit Fettverbrennung ?L-Carnitin - Carnis sportlicher Schlankmacher mit Fettverbrennung ?
Auf einmal redet jeder von dem Wunderstoff L-Carnitin – doch was ist dieses Carnitin eigentlich genau? Und wobei hilft es dem menschlichen Organismus? Macht es wirklich schlank?
Thema 22234 mal gelesen | 17.09.2007 | weiter lesen
Kochclubs & Co. - gemeinsam statt einsam kochen und essenKochclubs & Co. - gemeinsam statt einsam kochen und essen
„Alleine kochen ist doof“ - das ehemals von der Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH (CMA) ins Leben gerufene Koch-Portal mit dem griffigen Slogan existiert nicht mehr - die Aussage indes bleibt aktuell.
Thema 3326 mal gelesen | 12.02.2010 | weiter lesen


Copyright © Pixel Trader Ltd. 2005, 2006, 2007, 2008 All rights reserved.| Serverload: % |