| Kochrezept / Rezept Vollkornnudeln mit Broccoli-Kaesesauce |
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Küchentipp: Gratinieren !
Überbacken bei starker Oberhitze. So bekommen Gerichte eine goldbraune Kruste. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
25.02.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Vollkornnudeln |
| 1 El. Oel, z.B. Rapsoel |
| 250 g Broccoli |
| 1 1/2 dl Rahm |
| 1 1/2 dl Milch |
| 150 g Raclettekaese; kleingeschn. |
| - - Salz |
| - - Pfeffer aus der Muehle |
| - - Muskatnuss |
| Zubereitung des Kochrezept Vollkornnudeln mit Broccoli-Kaesesauce: |
Rezept - Vollkornnudeln mit Broccoli-Kaesesauce
Die Nudeln in Salzwasser mit Oel "al dente" kochen.
Broccoli ruesten, waschen und in Roeschen zerteilen. Stiele
kleinschneiden. In wenig Wasser nicht zu weich daempfen.
Fuer die Sauce Rahm und Milch erhitzen, den Kaese dazugeben und auf
kleinem Feuer schmelzen lassen.
Die Nudeln mit dem Broccoli vermischen und mit der Kaesesauce
ueberziehen.
Gepostet von Stefan Kaempfen @ 2:301/406.7 am 24.04.94
Erfasser:
Stichworte: Fleischlos, Gemuese, P4
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