Rezept Vollkornapfelwaffeln

 
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Vollkornapfelwaffeln

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Küchentipp: Steife Schlagsahne !
Wird die Schlagsahne nicht steif, dann fügen Sie während des Schlagens ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu. Süßen sollten Sie die Sahne erst ganz zum Schluss mit Puder- oder einem Päckchen Vanillezucker. Man kann statt des Zitronensaftes auch Eiweiß daruntermischen, welches aber kühl sein muss, bevor man es steif schlägt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
80 g Butter
3 El. Honig
3  Eier
200 g Dinkelvollkornmehl
1  Pk. Vanillezucker
1/2 Tl. Backpulver
250 ml Milch
1  Zitrone; abgeriebene Schale
- - Zimt
1 El. Rum
3  Aepfel; oder mehr/weniger je nach Groesse
Zubereitung des Kochrezept Vollkornapfelwaffeln:

Rezept - Vollkornapfelwaffeln
Butter und Honig schaumig ruehren, die uebrigen Zutaten nach und nach zugeben. Zuletzt die Aepfel raspeln und unter den Teig heben. Etwa 2 Essloeffel Teig in ein gefettetes Waffeleisen geben und abbacken. Uebrige Waffeln lassen sich einfrieren und im Backofen wieder erwaermen. * I.G. Kollnau Gepostet von Alfred Jaeger@FR, 21.08.94 textlich angepasst Stichworte: Backen, Gebaeck, Waffel, Apfel, P1

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