| Kochrezept / Rezept Vollkorn-Lasagne mit Gemuesefuellung |
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| Rezept Hits: 4149 |
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Küchentipp: Melissentee !
Gegen Blähungen,Krämpfe, Schlaflosigkeit und Magenbeschwerden |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 300 g Vollkorn-Lasagne-Blaetter |
| - - Salzwasser |
| 2 Karotten, gewuerfelt |
| 1 Scheibe Sellerie, gewuerfelt |
| 1 Stange Lauch, feingeschnitten |
| 2 gross. Zwiebeln, gewuerfelt |
| 2 Knoblauchzehen, feingehackt |
| 2 El. Oel 5 Tomaten, gewuerfelt |
| - - Extrakt von Gemuesebruehe |
| 1/8 l Rotwein |
| 4 El. Tomatenpueree |
| - - Pfeffer |
| - - Paprika |
| - - Kraeutersalz |
| - - Herbes de Provence |
| 50 g Butter |
| 2 El. Vollkornmehl |
| 1/2 l Milch |
| 1 Becher Sahne |
| - - Kraeutersalz |
| - - Muskat |
| 150 g Reibkaese |
| Zubereitung des Kochrezept Vollkorn-Lasagne mit Gemuesefuellung: |
Rezept - Vollkorn-Lasagne mit Gemuesefuellung
1. Lasagneblaetter in Salzwasser bissfest kochen, nebeneinander auf ein
Tuch legen und abtropfen lassen.
2. Zwiebeln und Knoblauch in heissem Oel andaempfen und das in kleine
Wuerfel geschnittene Gemuese - bis auf die Tomaten mitduensten lassen.
3. Tomaten zufuegen, mit Gemuesebrueheextrakt wuerzen.
4. Mit Rotwein abloeschen, Tomatenpueree zugeben, mit Pfeffer, Paprika,
Kraeutersalz und Kraeutern wuerzen und eine halbe Stunde zugedeckt leicht
koecheln lassen.
5. Zur Herstellung der Bechamel-Sauce Butter erhitzen, Vollkornmehl
leicht darin anroesten, mit Milch langsam und unter staendigem Ruehren
abloeschen, damit dabei keine Kluempchen entstehen.
6. Lasagneblaetter, Fuellung und Sauce abwechselnd in eine gefettete
Auflaufform schichten, mit Sauce abschliessen.
7. Bei 225 Grad 45 Minuten im Backofen backen.
8. Reibkaese darueberstreuen und weitere 10 Minuten backen.
Das Rezept stammt von Ursula Peiter, Pfarrverband St. Martin/St.
Michael, 76865 Rohrbach-Steinweiler
* Quelle: Gesegnete Mahlzeit, die besten
Rezepte aus der Pfarrhauskueche - Band Winter
** Gepostet von: Ulrike Wuehrl
Stichworte: Nudel, Lasagne, Vollkorn, Vegetarisch, Gemuese
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