| Kochrezept / Rezept Visneli Ekmek Tatlisi, Dessert aus Brot und Schattenmorel |
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Küchentipp: Pfifferlinge müssen pfeifen !
Sie tun es, wenn man Sie in heißem Fett in der Pfanne bei starker Hitze brät. Die hohe Temperatur brauchen sie, damit sich die Poren schließen und kein Saft herausläuft. Brät man sie nur langsam, werden sie gummiartig und schwammig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 125 g Altbackenes Weissbrot |
| 125 g Butter |
| 250 g Schattenmorellen; entkernt |
| 200 ml Wasser |
| 200 g Zucker |
| - - Kaymak; (*) oder saure Sahne |
| - - Nevin Halici Erfasst von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Visneli Ekmek Tatlisi, Dessert aus Brot und Schattenmorel: |
Rezept - Visneli Ekmek Tatlisi, Dessert aus Brot und Schattenmorel
Das Brot in Scheiben schneiden und leicht toasten. In einer
Bratpfanne die Butter erhitzen und den Toast darin 2 bis 3 Minuten
goldgelb braten. Auf Kuechenkreps abtropfen lassen, dann die
Brotscheiben in eine flache feuerfeste Kasserolle legen.
In einem Topf Kirschen und Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen
und umruehren. Ohne Deckel 10 Minuten leise koecheln lassen, dann
ueber das Brot giessen. Deckel auf die Kasserolle legen, nochmals 5
Minuten bei sehr geringer Hitze koecheln. Vom Feuer nehmen und in der
Kasserolle abkuehlen lassen.
Mit Kaymak, saurer Sahne oder Schlagrahm garnieren und kalt servieren.
(*) Kaymak: eine dicke, schwere Creme, die fuer Gebaeck und Desserts
verwendet wird. Saure Sahne oder Creme fraiche sind der beste Ersatz.
:Fingerprint: 21138509,101318706,Ambrosia
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