Rezept Vinaigrette Pikant

 
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Vinaigrette Pikant

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Küchentipp: Keine Nüsse zur Hand !
Rösten Sie Haferflocken in wenig Butter oder Margarine. Das ist ein preiswerter und leckerer Ersatz für geriebene Nüsse für Kuchen- oder Auflaufrezepte.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2  Eier
3 El. Speiseöl
1 Tl. Essig-Essenz (25 %)
3 El. Wasser
1 Tl. Senf
1 klein. Zwiebel
4  Cornichons
2 Bd. Petersilie
- - Kapern
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Vinaigrette Pikant:

Rezept - Vinaigrette Pikant
Eier hart kochen. Eier mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und kleinhacken. Speiseoel mit Essig-Essenz, Wasser und Senf gut verruehren. Zwiebel abziehen und kleinhacken. Cornichons in feine Wuerfel schneiden. Petersilie unter fliessendem Wasser waschen, Blaettchen von den Staengeln zupfen und zusammen mit den Kapern hacken. Saemtliche Zutaten in die Sauce geben, verruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Passt sehr gut zu Blattsalaten.

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