| Kochrezept / Rezept Vilstaler Scheiterhaufen |
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Küchentipp: Hackbraten einmal anders !
Haben Sie schon einmal einen Hackbraten im Schlafrock gemacht? 15 Minuten bevor der Braten fertig ist, geben Sie eine Schicht Kartoffelbrei darüber. Mit Butter bestreichen und noch einmal in die Backröhre schieben. Wenn er eine schöne goldbraune Farbe hat, können Sie den Braten servieren. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 5 Portionen / Stück |
| 6 Semmeln |
| 1/2 l Milch |
| 4 Eier |
| 100 g Zucker |
| 1 Pk. Vanillezucker |
| 300 g Aepfel |
| 80 g Rosinen |
| 80 g Butter (zum Ausfetten und fuer die Butterflocken |
| 1 El. Puderzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Vilstaler Scheiterhaufen: |
Rezept - Vilstaler Scheiterhaufen
Altbackene Semmeln in Scheiben schneiden. Milch mit Eiern, Zucker und
einem Paeckchen Vanillezucker verquirlen und zur Haelfte ueber die
Semmeln giessen und ziehen lasen.
Feingeschnittene Aepfel mit Rosinen mischen (bei Bedarf nachzuckern).
In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Semmeln und Aepfel mit
Rosinen schichten, obenauf Semmeln geben.
Restliche Eiermilch daruebergiessen, den Auflauf mit Butterfloeckchen
besetzen und im vorgeheizten Backofen bei guter Mittelhitze ca. 150
GradC in 40 bis 50 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker
bestreuen und servieren.
Je nach Geschmack kann man auch gehobelte Mandeln darunter geben und
mehr Zucker verwenden.
Quelle: Bayerntext (Die OBerpfalz Kocht AUF)
04.04.1994 (UF)
Erfasser:
Stichworte: Auflauf, Fleischlos, Regional, P5
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