| Kochrezept / Rezept Vichyssoise Lauchcremesuppe |
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Küchentipp: Weißer Blumenkohl
!
Geben Sie etwas Milch oder Zucker mit ins Kochwasser, wenn Sie Blumenkohl kochen. Er bleibt dann schön weiß.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
19.02.2012 |
 Schuhbecks |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 750 g Kartoffeln |
| 500 g Porree |
| 1 l Huehnerbruehe |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1/2 l suesse Sahne |
| 2 Bd. Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Vichyssoise Lauchcremesuppe: |
Rezept - Vichyssoise Lauchcremesuppe
Kartoffeln schaelen, in Wuerfel schneiden; Porree in Ringe schneiden.
Beides in der Huehnerbruehe garen (ca. 20 Minuten, einige Porreeringe zum
Verzieren zurueckbehalten). Die Suppe dann mit Salz und Pfeffer wuerzen,
puerieren, nochmals zum Kochen bringen. Sahne unterruehren, Suppe erkalten
lassen, mit Schnittlauchroellchen und den Porreeringen
gut gekuehlt servieren. Die Suppe schmeckt auch heiss sehr gut und heisst
dann "Creme Parmentier".
** From: klaus_niehaus%do2@zermaus.zer.sub.org
Date: Tue, 02 Nov 1993 04:09:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Suppen, Lauch, Cremesuppen
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