| Kochrezept / Rezept Vichyssoise - bürgerlich |
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Küchentipp: Kaffee mit Zitrone gegen Migräne !
Manchmal hilft bei Migräneanfällen Kaffee mit Zitrone. Pressen Sie eine halbe oder ganze Zitrone aus und vermischen den Saft mit starkem Kaffee und trinken ihn schluckweise. Es schmeckt zwar nicht besonders gut, aber es soll schon manch einem geholfen haben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Porree (weiße und hellgrüne Teile) |
| 400 g Kartoffeln |
| 3/4 l Hühnerbrühe |
| - - Salz |
| - - schwarzer Pfeffer |
| 1/4 l süße Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Vichyssoise - bürgerlich: |
Rezept - Vichyssoise - bürgerlich
Porree in Scheiben, Kartoffeln geschaelt in Wuerfel schneiden, zusammen
mit der Huehnerbruehe aufsetzen, kochen bis das Gemuese weich ist.
Durch eine Gemuesemuehle oder ein Sieb streichen, zurueck in die Suppe
geben (es darf ruhig etwas saemig sein), mit Salz und Pfeffer
abschmecken und abkuehlen lassen.
Vor dem Servieren die Sahne einruehren, nochmals abschmecken, und mit
Schnittlauchroellchen garniert servieren.
Achtung:
Bitte nicht mit einer Kuechenmaschine oder dem Schneidegeraet des
Handruehrers puerieren, dann wird die Suppe zu glatt bzw. schleimig!
Man muss richtig durchdruecken, um ein richtiges Ergebnis zu erhalten.
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