Rezept Vegetarischer Reiseintopf

 
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Vegetarischer Reiseintopf

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Kennwort: HANDY rezept 3870
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Küchentipp: Zuckerarmes Rhabarberkompott !
Für Rhabarberkompott braucht man weniger Zucker, wenn man etliche Erdbeeren und eine Prise Salz mitkocht.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
100 g Vollreis
325 ml Wasser
70 g rote Linsen
150 g Halbhartkäse
- - (z. B. Butterkäse oder Freiburger Vacherin)
1/2 Tl. Butter oder Margarine
1  kl. Zwiebel
1/2  Knoblauchzehe
125 g TK-Blattspinat
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Vegetarischer Reiseintopf:

Rezept - Vegetarischer Reiseintopf
Reis und Wasser auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9 oder 12 aufkochen, auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 im geschlossenen Topf 5 Min. quellen lassen. Linsen zugeben, im geschlossenen Topf auf der Kochstelle stehen lassen, bis das Reis-Linsengemisch die ganze Flüssigkeit aufgesogen hat (45 - 60 Min). Butter oder Margarine in einem weiten Topf flüssig werden lassen, kleingeschnittene Zwiebel und durchgepreßte Knoblauchzehe auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 andünsten, aufgetauten Blattspinat zufügen, heiß werden lassen. Reis-Linsengemisch zugeben, alles zusammen erwärmen. Den in kleine Würfel geschnittenen Käse untermischen, gut abschmecken, sofort servieren.

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