Rezept Vegetarische Spaghetti Torte

 
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Vegetarische Spaghetti-Torte

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Küchentipp: Zahnstocher-Test für Avocados !
Stechen Sie am Stielende mit einem Zahnstocher hinein, wenn Sie testen wollen, ob die Frucht reif ist. Avocados sind dann reif, wenn sich der Zahnstocher leicht reinstechen und auch leicht wieder herausziehen lässt.

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Informationen zum Rezept:

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Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
150 g Spaghetti (oder andere kleine Nudeln)
- - Salzwasser
1  kl. Zwiebel
2  Eier
2 El. Creme fraîche
- - Curry
- - Chilipulver
125 g alter Gouda
1/2  Knoblauchzehe
1 Tl. Butter oder Margarine
- - Tomaten
- - Radieschen
- - Schnittlauch
Zubereitung des Kochrezept Vegetarische Spaghetti-Torte:

Rezept - Vegetarische Spaghetti-Torte
Salzwasser auf 3 oder Automatik-Kochplatte 12 zum Kochen bringen, die Nudeln hineingehen, aufkochen und auf der ausgeschalteten Kochplatte in ca. 12-15 Minuten ausquellen lassen. Inzwischen die Zwiebel fein wuerfeln. Eier, Creme fraiche, Gewuerze, geriebenen Kaese und durchgepresste Knoblauchzehe mit dem Handruehrgeraet verquirlen. Nudeln auf einem Sieb sehr gut abtropfen lassen. Fett in einer (beschichteten) Pfanne schmelzen, Zwiebelwuerfel auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 anduensten, Nudeln zugeben, durchruehren, dann die Eier-Kaesemasse dazugeben, etwas durchruehren, glattstreichen. Die Pfanne zudecken, auf 1/2 oder Automatik-Kochplatte 1-2 etwa 20 Min. stocken lassen. Die Oberflaeche muss ganz fest sein. Einen grossen Teller auf die Pfanne legen und die Nudeltorte daraufstuerzen, mit Tomaten, Radieschen, Schnittlauch etc. garnieren. Die "Torte" noch heiss in 4 Stuecke schneiden und servieren. Dazu schmeckt eine bunte Rohkostplatte. Tip: Wenn es nicht vegetarisch sein soll, gibt man Mettwurst- oder Schinkenwuerfel oder Krabben mit hinein.

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