Rezept Vanillesauce (mit Staerkemehl)

 
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Vanillesauce (mit Staerkemehl)

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Küchentipp: Wenn das Brot ausgetrocknet ist !
Wickeln Sie das ausgetrocknete Brot in ein feuchtes Tuch und legen es 24 Stunden in den Kühlschrank. Danach entfernen Sie das Tuch und backen das Brot einige Minuten im vorgeheizten Ofen auf. Es ist wieder wie frisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
1/2 l Milch
2 El. Zucker
1  Eigelb
1/2  Vanillestange
2 Tl. Staerkemehl
Zubereitung des Kochrezept Vanillesauce (mit Staerkemehl):

Rezept - Vanillesauce (mit Staerkemehl)
Das Staerkemehl mit einer kleinen Menge der Milch kalt anruehren. Die uebrige Milch und Zucker mit dem ausgekratzten Vanillemark, sowie der aufgeschlitzten Stange zum Kochen bringen. Das angeruehrte Staerkemehl in die kochende Milch ruehren und aufwallen lassen, bis die Sauce dicklich ist. Die Vanillestange entfernen. Dann das Eigelb unterruehren, das geschlagene Eiweiss unterziehen. Waehrend des Erkaltens haeufig ruehren, weil sich sonst eine Haut bildet. * Quelle: Gepostet von Heidi Nawothnig, 20.06.94 Erfasser: Stichworte: Aufbau, Sauce, Vanille, P6

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