| Kochrezept / Rezept Vanillemousse |
|
| Rezept Hits: 4905 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Saftige Zitronen !
Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 250 g Creme double |
| 100 g Butter (zimmerwarm) |
| 1 Vanilleschote |
| 1 Pk. Vanillezucker |
| 80 g Puderzucker |
| 1 Spur Salz |
| 6 Eigelb |
| 50 g Halbitter-Schokolade |
| Zubereitung des Kochrezept Vanillemousse: |
Rezept - Vanillemousse
Creme double steif schlagen. Die Butter in einer Schuessel
schaumig ruehren. Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark mit einem
spitzen Messer herauskratzen und mit der Butter verruehren.
Vanille- und Puderzucker, Salz und Eigelb im Wasserbad 10 Minuten
cremig schlagen. Essloeffelweise die Eigelb-Zuckermischung unter
die Butter heben, Creme double unterziehen und etwa 4 Stunden kalt
stellen.
Zum Anrichten einen Teeloeffel kurz in heisses Waser tauchen. Damit
Nocken von der Creme abstechen und auf einem Teller oder in einem
Glas anrichten. Mit einem scharfen Messer von der Schokolade feine
Spaene abschaben und die Mousse damit garnieren.
28.03.1994 (Ra)
Erfasser:
Stichworte: Desserts, P6
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Bier das Getränk der Männer oder wer das Bier erfand?
Sobald die ersten warmen Sonnenstrahlen die Terrassen und Gastgärten fluten, hat das Lieblingsgetränk vieler Männer wieder Saison. „Die kühle Blonde“ Bier sorgt für die eine oder andere Hitze im Kopf. | | Thema 5310 mal gelesen | 18.04.2007 | weiter lesen |  | Feuergefahr in der Küche
Frittieren, flambieren, kochen, backen und braten – keine Frage, in der Küche geht es heiß her. Kein Wunder, wenn da auch mal was in Brand gerät. | | Thema 839 mal gelesen | 31.05.2010 | weiter lesen |  | Resteküche - Reste-Essen kann schmackhaft sein
Es ist nicht leicht, planvoll und mit Bedacht einzukaufen. Wie schnell stellt man beim Auspacken fest: Schon wieder übersehen, dass man von der ein oder anderen Zutat noch reichlich zu Hause hat. | | Thema 9172 mal gelesen | 02.05.2009 | weiter lesen | |
|
|