| Kochrezept / Rezept Vanillekipferl aus frischgemahlenem Dinkel |
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Küchentipp: Keine grünen Kartoffeln
!
Sie Sollten immer nur ausgereift Kartoffeln essen. Sind die Kartoffeln noch grün, wurden
sie meist falsch gelagert. Kartoffeln müssen
dunkel lagern. In den grünen Kartoffeln, ebenso wie in der grünen Schale und in den Keimen ist das stark giftige Solanin enthalten. Auch wenn sie nur leicht grünlich sind, sparen Sie nicht am falschen Fleck, und werfen
die Kartoffeln in den Müll.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 260 g Dinkel; fein gemahlen |
| 1 Eigelb |
| 1 Spur Meersalz |
| 2 Tl. Vanillepulver; oder -mark |
| 60 g Akazienhonig |
| 100 g Mandeln; ohne Schale und gemahlen |
| 200 g Butter; evtl. weniger |
| Zubereitung des Kochrezept Vanillekipferl aus frischgemahlenem Dinkel: |
Rezept - Vanillekipferl aus frischgemahlenem Dinkel
Aus allen Zutaten rasch einen Muerbeteig (Knetteig) bereiten, diesen
fuer mind. 30 Minuten in den Kuehlschrank stellen.
Den Teig zu einer Rolle formen, jeweils eine kleine Menge abnehmen
und mit den Handflaechen kleine "Kipferl" formen.
Die Kipferl auf ein eingefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes
Backblech setzen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
* Quelle: Schrot und Korn 12/94 Erfasst:
Barbara Furthmueller 2:2490/1874.12 6.12.94
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Date: Wed, 07 Dec 1994
Stichworte: Backen, Gebaeck, Muerbeteig, Vanille, Vollkorn,
P1
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