Rezept Vanille Zitrus Sterne

 
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Kochrezept / Rezept Vanille-Zitrus-Sterne

Vanille-Zitrus-Sterne

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Küchentipp: Beschwipster Weihnachtsbraten !
Pinseln Sie Ihren Enten- oder Gänsebraten 20 Minuten vor Ende der Garzeit mit Bier oder einer Salzlösung ein. Er wird dann besonders knusprig. Damit die feuchten Dämpfe beim Fertigbräunen abziehen, lassen Sie die Backofentür etwas offen stehen. Klemmen Sie hierfür einen Holzkochlöffel in die Tür.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 70 Portionen / Stück
400 g Weizenmehl
200 g Butter
120 g Zucker
2  Eier
4  Pk. Zitronenschalaroma
2  Vanilleschoten; Mark
4 Tl. Zitronensaft
1  Spur Salz
2  Eigelb
2 El. Sahne
100 g Hagelzucker
Zubereitung des Kochrezept Vanille-Zitrus-Sterne:

Rezept - Vanille-Zitrus-Sterne
Alle Teigzutaten mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten, in Alufolie einwickeln und etwa 1 Std. kuehl stellen. Backofen auf 200 GradC vorheizen. Teig auf bemehlter Arbeitsplatte etwa 4-5 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen. Eigelbe mit Sahne verruehren, Sterne damit bestreichen und den Hagelzucker daraufstreuen. Die Sterne in etwa 10 Minuten hellbraun backen. * Quelle: Backen zu Weihnachten Silke Koch erfasst v. J.Weinkauf ** Gepostet von Joerg Weinkauf Date: Tue, 06 Dec 1994 Stichworte: Backen, Gebaeck, P70

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