| Kochrezept / Rezept Vanille-Zitrus-Sterne |
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Küchentipp: Ist der Fisch frisch? !
Prüfen Sie vor dem Einkauf, ob der Fisch frisch ist. Schauen Sie, ob die Schuppen glänzen und eng an der Fischhaut anliegen. Auch die Kiemen sollten Sie untersuchen. Sie müssen rot oder rosa sein, aber niemals grau. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 70 Portionen / Stück |
| 400 g Weizenmehl |
| 200 g Butter |
| 120 g Zucker |
| 2 Eier |
| 4 Pk. Zitronenschalaroma |
| 2 Vanilleschoten; Mark |
| 4 Tl. Zitronensaft |
| 1 Spur Salz |
| 2 Eigelb |
| 2 El. Sahne |
| 100 g Hagelzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Vanille-Zitrus-Sterne: |
Rezept - Vanille-Zitrus-Sterne
Alle Teigzutaten mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten,
in Alufolie einwickeln und etwa 1 Std. kuehl stellen.
Backofen auf 200 GradC vorheizen.
Teig auf bemehlter Arbeitsplatte etwa 4-5 cm dick ausrollen. Sterne
ausstechen.
Eigelbe mit Sahne verruehren, Sterne damit bestreichen und den
Hagelzucker daraufstreuen. Die Sterne in etwa 10 Minuten hellbraun
backen.
* Quelle: Backen zu Weihnachten Silke Koch
erfasst v. J.Weinkauf
** Gepostet von Joerg Weinkauf
Date: Tue, 06 Dec 1994
Stichworte: Backen, Gebaeck, P70
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