| Kochrezept / Rezept Vanille-Schneebaelle |
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Küchentipp: Panierte Schnitzel !
Haben Sie Ihre Schnitzel paniert, dann vergessen Sie nicht, sie vor dem Braten abzuschütteln. Lockere Brösel brennen zu schnell an in der Pfanne und schmecken dann bitter. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 60 Portionen / Stück |
| 250 g Butter |
| 100 g Puderzucker |
| 3 Vanilleschoten |
| 125 g Mehl |
| 250 g Speisestaerke |
| 100 g Puderzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Vanille-Schneebaelle: |
Rezept - Vanille-Schneebaelle
Butter und Puderzucker schaumig ruehren. Die Vanilleschoten laengs
aufschneiden. Mark herauskratzen und unterruehren. Mehl und Speisestaerke
mischen, zur Buttermischung geben und alles zu einem glatten Teig
verarbeiten. Danach zu 3 cm dicken Rollen formen und 30 Minuten kuehl
stellen.
E-Ofen auf 175 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Rollen in
Scheiben schneiden. Aus der Scheibe kleine Kugeln formen, die Oberflaeche
jeweils in ein feines Drahtsieb druecken. Kugeln auf das Blech setzen. Im
vorgeheiztem Ofen 12 Minuten (Gas. Stufe 2) backen.
Die erkalteten Kugeln dick mit Puderzucker bestaeuben.
* Quelle: aufgeschrieben:C.Wulf@ Meine Famile & Ich 12/96
** Gepostet von
Erfasser:
Stichworte: Backen, Gebaeck, Weihnachten, P60
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