| Kochrezept / Rezept Vanille-Sahne-Likoer |
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Küchentipp: Fehlendes Backblech für die Plätzchen !
Haben sie so viele Plätzchen zu backen, dass Ihnen ein Backblech fehlt, dann nehmen Sie den Boden Ihrer Springform dazu. Gut einfetten und Sie haben zusätzliche „Kapazitäten“. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Vanilleschoten |
| 1/2 l Sahne |
| 100 g gemahlene Mandeln |
| 3 Eigelbe |
| 125 g Zucker |
| 3/4 l Wodka |
| Zubereitung des Kochrezept Vanille-Sahne-Likoer: |
Rezept - Vanille-Sahne-Likoer
1.) Die Vanilleschoten aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Das Vanillemark in ein Schaelchen geben.
2.) Die Sahne mit den Vanilleschoten und den Mandeln aufkochen,
vom Herd nehmen und 10 min. ziehen lassen. Die Schoten herausnehmen.
3.) Nach obiger Methode abseihen. Kraeftig ausdruecken.
4.) Die Eigelbe mit dem Zucker dickschaumig schlagen bis sich der
Zucker ganz geloest hat. Dann die Mandelsahne und das Mark langsam
dazugeben. Zum Schluss den Wodka langsam einruehren.
5.) Den Likoer in kleine Flaschen fuellen und etwa 1 Woche kuehl
und dunkel stellen. Vor dem Servieren schuetteln.
Im Kuehlschrank aufbewahren.
Haltbarkeit mit Wodka: 8-10 Wochen
(bei weniger Alk -Obstler 35% - 4-6 Wochen)
** From: S_DOLLINGE@rzmain.rz.uni-ulm.de (Dollinger Juergen)
Date: 10 Jan 1994 15:55:53 GMT
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Getraenke, Likoere
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