| Kochrezept / Rezept Vanille-Nuss-Stangen |
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| Rezept Hits: 2155 |
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Küchentipp: Kein braunes Obst !
Wenn Sie Obst im voraus schneiden, verfärbt es sich ganz schnell braun. Lösen Sie zwei Vitamin C-Tabletten (Ascorbinsäure) oder ca. einen halben Teelöffel Pulver in einer Schüssel mit kaltem Wasser auf. Legen Sie da das frisch geschnitten Obst hinein. So wird es nicht braun. Sie können auch zwei bis drei Teelöffel Zitronensaft in das Wasser geben. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 11:35:00 |
18.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Butter oder Margarine |
| 2 El. saure Sahne |
| 100 g Zucker |
| 4 Eigelb |
| 375 g Mehl |
| - - Mehl zum Ausrollen |
| - - Butter oder Margarine zum Einfetten |
| 4 Eiweiss |
| 250 g Zucker |
| 4 Paeckchen Vanillinzucker |
| 250 g geriebene Nuesse |
| Zubereitung des Kochrezept Vanille-Nuss-Stangen: |
Rezept - Vanille-Nuss-Stangen
In einer Schuessel Butter oder Margarine, saure Sahne und Zucker
schaumig ruehren. Nach und nach das Eigelb dazugeben. Zum Schluss
das Mehl darunterruehren. Den Teig mit den Haenden kurz kneten. Eine
Arbeitsflaeche mit Mehl bestaeuben. Den Teig darauf duenn ausrollen.
Streifen von zwei Zentimetern Breite und fuenf Zentimetern Laenge ausraedeln.
Die Streifen auf ein leicht eingefettetes Backblech legen und mit einem
sauberen Kuechentuch zugedeckt ueber Nacht stehenlassen.
Am anderen Tag das Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. Den Vanillinzucker
und die geriebenen Nuesse dazugeben. Alles gut miteinander vermischen. Die
Masse muss spritzfaehig sein. Falls sie noch zu fluessig sein sollte, etwas
Mehl daruntermischen. Die Vanille-Nuss-Masse in einen Spritzbeutel fuellen
und die Teigstreifen damit dekorativ bespritzen. Das Blech in den auf
175 Grad vorgeheizten Ofen schieben und die Vanille-Nuss-Stangen etwa zehn
Minuten backen.
** - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Erfasser:
Stichworte: ZER, Gebaeck
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