| Kochrezept / Rezept Urner Hausleckerli |
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| Rezept Hits: 2912 |
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Küchentipp: Kaki !
Kaki-Frucht , gegen Nieren und Leberleiden |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 125 g Mandeln; grob gemahlen |
| 125 g Mandeln ziemlich grob gehackt |
| 125 g Haselnuesse; gemahlen |
| 125 g Haselnuesse ziemlich grob gehackt |
| 450 g Zucker |
| 125 g Orangeat; gehackt |
| 125 g Zitronat; gehackt |
| 1 Tl. Zimt |
| 1 Spur Salz |
| 2 El. Mehl |
| 2 El. Honig |
| 4 Eiweiss; steif geschlagen |
| 150 g Puderzucker |
| 1 Tl. Zitronensaft |
| 2 Tl. Kirsch |
| Zubereitung des Kochrezept Urner Hausleckerli: |
Rezept - Urner Hausleckerli
Alle Zutaten - ausser Eiweiss - miteinander sehr gut vermischen;
Eiweisse daruntermischen, zu einem Teig zusammenfuegen und ueber
Nacht ruhen lassen.
Teig 5 mm dick auswallen, Rhomben schneiden.
15 bis 20 Minuten bei Mittelhitze (180 Grad) in der Mitte des
vorgeheizten Ofens backen.
Fuer die Glasur, Zucker, Zitronensaft und Kirsch glattruehren. Die
noch heissen Leckerli damit glasieren.
* Quelle: Betty Bossi, Guetzle, Zuerich 1985
** Erfasst und gepostet von Rene Gagnaux (2:246/1401.58)
vom 12.06.1994
Stichworte: Backen, Gebaeck, Leckerli, Eiweiss, Schweiz,
P1
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