| Kochrezept / Rezept Ungarisches Reisfleisch |
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Küchentipp: Marinieren !
Fleisch in Essig, Zitronensaft und Wein mit Gewürzen (z.b. Pfefferkörnern, Lorbeer, Wacholderbeeren) einige Stunden einlegen. Macht das Fleisch schön zart. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Fleisch; Schwein oder Rind |
| 1 gross. Zwiebel |
| 2 gross. Knoblauchzehen |
| 2 El. Oel |
| 1 El. Rosenpaprika; scharf evtl. mehr |
| 2 Tomaten |
| 200 g Champignons |
| 100 g Reis |
| 250 ml Wasser |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Ungarisches Reisfleisch: |
Rezept - Ungarisches Reisfleisch
Fleisch putzen und in mundgerechte Wuerfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch
hacken und im Oel anduensten. Das Fleisch zugeben und scharf anbraten, mit
Pfeffer und Salz wuerzen. Mit Rosenpaprika ueberstreuen, kurz umruehren, das
Wasser angiessen, und bei mittlerer Hitze ca. 30' schmoren.
Die Tomaten ueberbruehen, schaelen und achteln. Champignons und den Reis
zugeben. Mit Wasser angiessen, bis alles gerade bedeckt ist. Auf mittlerer
bis kleiner Flamme 20-30' bei leicht geoeffnetem Deckel schmoren.
** Gepostet von Rainer Schwarzkopf
Stichworte: Eintopf, Fleisch, Reis, Osteuropa, P4
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