| Kochrezept / Rezept Ungarisches Gulasch |
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Küchentipp: Lieber keinen Frostpelz !
Tiefkühlware mit einem Frostpelz war mit Sicherheit schon einmal an- oder aufgetaut. Hände weg – auch vor den verlockendsten Angeboten. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:00:00 |
03.06.2012 |
 Die Krisenköche - Rezepte auf Sparflamme |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 750 g Rindfleisch, in grosse Wuerfel geschnitten |
| 60 g Butterschmalz |
| 750 g Zwiebeln, grob gehackt |
| 2 (-3) Knoblauchzehen, gehackt |
| 2 Tl. Rosenpaprika |
| 2 Tl. Paprika edelsuess |
| 2 El. Rotwein |
| - - Salz |
| 1/2 Tl. Gestossenen Kuemmel |
| 1 El. Tomatenmark |
| - - Etwas Wasser (bei Bedarf) |
| Zubereitung des Kochrezept Ungarisches Gulasch: |
Rezept - Ungarisches Gulasch
In einem Topf das Butterschmalz erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch
weich duensten, ohne dass sie Farbe nehmen. Paprika
darueberstreuen und kurz aufschaeumen lassen, mit Wein abloeschen.
Die Fleischwuerfel zugeben und anroesten, Salz, Kuemmel und
Tomatenmark zugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze im eigenen
Saft unter oefterem Umruehren schmoren. Garzeit 2 1/2 - 3
Stunden; bei Bedarf etwas heisses Wasser oder Bruehe aufgiessen.
29.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Fleisch, P1
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