| Kochrezept / Rezept Ungarische Hoernchen |
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Küchentipp: Besseres Aroma durch Schnittlauch !
Wenn Sie verschiedene frische Kräuter für ein Gericht brauchen, dann nehmen Sie vor allem viel Schnittlauch. Das Aroma der anderen Kräuter wird dadurch viel stärker entfaltet. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 500 g Mehl |
| 1 Pck. Dauerbackhefe |
| 1/4 l Milch |
| 50 g Margarine |
| 1 Ei |
| 1 Prise Salz |
| - - Muskat |
| 75 g Fruehstuecksspeck |
| 3 Zwiebeln |
| 1 Paar Szegediner Wuerstchen |
| 100 g Sauerkraut |
| 2 geh. El. Edelsuesspaprika |
| 1 Loeffelspitze Rosenpaprika |
| 1/2 Tl. Kuemmel |
| - - Pflanzenfett zum Ausbacken |
| Zubereitung des Kochrezept Ungarische Hoernchen: |
Rezept - Ungarische Hoernchen
Mehl und Hefe in eine Schuessel geben. Milch und Fett erwaermen,
mit Ei und Gewuerzen zum Mehl geben und verkneten. Teig
5 min. gehen lassen.
Speck in Streifen schneiden. Zwiebeln wuerfeln, Speck
ausbraten. Zwiebeln darin glasig duensten. Wuerstchen in
Scheiben schneiden, mit Kraut zum Speck geben. Kraut wuerzen, 5
min. duensten, abkuehlen lassen.
Teig zu einem Rechteck auswellen, daraus spitzwinklige
Dreiecke schneiden. Fuellung auf die Teigstuecke verteilen, zu
Hoernchen rollen, gehen lassen. Danach im 180 Grad heissen
Fett ca. 4 min. ausbacken, dabei wenden.
* Quelle: Kalenderblatt vom 20.03.1986
** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Thu, 16 Mar 1995
Stichworte: Herzhaft, Hefeteig, P12, Ungarn
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