Rezept Unechter Labskaus

 
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Unechter Labskaus

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Küchentipp: Panade !
Knusprige Hülle von gebratenem Fleisch, Gemüse, Käse oder Fisch. Kann zum Beispiel aus Paniermehl, Nüssen, zerstoßenen Cornflakes oder Kartoffelchips bestehen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
800 g Kartoffeln
100 ml Fleischbruehe
1  Zwiebel
1 El. Oel
500 g Corned Beef
2  Gewuerzgurken
250 g Rote Beete; (eingelegt) Salz, Pfeffer, Paprika
Zubereitung des Kochrezept Unechter Labskaus:

Rezept - Unechter Labskaus
Die Kartoffeln waschen, schaelen und in Wuerfel schneiden. In wenig Salzwasser etwa 20 Minuten garen, abtropfen lassen und durch die Kartoffelpresse druecken. Fleischbruehe erhitzen und unter den Kartoffelbrei ruehren. Die Zwiebel in feine Wuerfel schneiden und in heissem Oel goldgelb braten. Corned Beef, Gewuerzgurken und rote Bete in feine Wuerfel schneiden, zusammen mit den Zwiebelwuerfeln unter den heissen Kartoffelbrei mengen. Labskaus mit den Gewuerzen abschmecken. In eine vorgewaermte Schuessel fuellen. Dazu passen Spiegeleier. * Quelle: Suedwest-Text 02.10.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Erfasser: Stichworte: Kartoffel, Fleisch, Rote, P1

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