Rezept Überraschungsbrot

 
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Überraschungsbrot

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Kennwort: HANDY rezept 23575
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Küchentipp: Nicht ganz frischer Spargel !
Ist der ungeschälte Spargel schon einige Tage alt, wird er wieder frisch, knackig und lässt sich leichter schälen, wenn man ihn vor dem Schälen mindestens 1 Stunde in kaltes Wasser legt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Laib Mischbot a 1 kg
3  Knoblauchzehen
200 g getrocknete Tomaten
50 g schwarze entsteinte Oliven
2 El. Olivenöl
- - Salz
- - schwarzer Pfeffer a.d.M.
100 g Roquefort-Käse
100 g Butter
1 Bd. Schnittlauch
- - >>K.-H. Boller 2:2426/2270.7
Zubereitung des Kochrezept Überraschungsbrot:

Rezept - Überraschungsbrot
* 4-6 Portionen Vom Brot ein Drittel als Deckel abschneiden. Dann das Brot im Ganzen aushöhlen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen, mit getrockneten Tomaten und Oliven im Mixer pürieren. Die Masse mit Olivenöl mischen, salzen, pfeffern. Roquefort mit einer Gabel zerdrücken, Butter und Schnittlauchröllchen untermischen. Die beiden Aufstriche abwechselnd zwischen zwei Brotscheiben streichen und wieder in den ausgehöhlten Brotlaib setzen. : Khb 09/98

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