Rezept Uebergrillte Kraeutertomatenbaguettes

 
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Kochrezept / Rezept Uebergrillte Kraeutertomatenbaguettes

Uebergrillte Kraeutertomatenbaguettes

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Küchentipp: Grüne Avocadocreme !
Avocadocreme oder Avocadoscheiben bleiben schön grün, wenn man gleich nach dem Schneiden der Avocado das Fleisch in Zitronensaft einlegt oder es damit beträufelt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
8 Scheib. Baguette (ca. 150 g)
1  Knoblauchzehe
40 g Butter
4 klein. Fleischtomaten (ca. 850 g)
1/2 Bd. Schnittlauch
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Basilikum
4  Salbeiblaetter
45 g Sardellen
300 g Mozzarella oder Ziegenkaese
Zubereitung des Kochrezept Uebergrillte Kraeutertomatenbaguettes:

Rezept - Uebergrillte Kraeutertomatenbaguettes
Die Baguettescheiben im Ofen goldbraun roesten. Die Knoblauchzehe pellen und ueber die Butter pressen, mit einer Gabel gruendlich mischen. Die Knoblauchbutter auf die Baguettescheiben streichen und die Scheiben auf ein Backblech setzen. Die Tomaten waschen und in je 4 Scheiben schneiden. Alle Kraeuter hacken. Die Tomatenscheiben mit einer Seite in die Kraeuter druecken und mit der Kraeuterseite nach oben auf die Baguettescheiben legen. Die Sardellen gruendlich abspuelen und auf den Tomaten verteilen. Den Mozzarella in 4 Scheiben pro Portion schneiden und auf die Sardellen legen. Die restlichen Kreaeuter darueber verteilen. In den Backofen schieben und kurz uebergrillen. Heiss als kleine Vorspeise servieren.

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