| Kochrezept / Rezept Ueberbackenes Schweinefilet I |
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Küchentipp: Tomate !
wirkt desinfizierend, harntreibendund verdauungsfördernd |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Schweinefilet |
| 2 El. Oel |
| 1 Dos. Geschaelte Tomaten ;a 800 g |
| 4 El. Weisswein |
| 1/2 Bd. Basilikum |
| 100 g Hartkaese ;z.B. Emmentaler |
| - - Salz |
| - - weisser Pfeffer, fadM. |
| - - Cayennepfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Ueberbackenes Schweinefilet I: |
Rezept - Ueberbackenes Schweinefilet I
Fleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer
wuerzen, auf jeder Seite 2 Min. braten und in eine feuerfeste Form
geben. Die Tomaten in eine Pfanne geben und zerdruecken und mit dem
Weisswein aufkochen. Basilikum unter die Sosse ruehren und die Sosse
abschmecken. Die Sosse ueber das Fleisch verteilen und den Kaese
darueber reiben. Bei 175 GradC 10-12 Min. goldbraun backen.
** Gepostet von Peter Kuemmel
Date: Fri, 12 May 1995
Stichworte: Fleisch, Schwein, Tomate, Kaese, P4
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