| Kochrezept / Rezept Ueberbackenes Rotbarschfilet |
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Küchentipp: Keine grünen Kartoffeln
!
Sie Sollten immer nur ausgereift Kartoffeln essen. Sind die Kartoffeln noch grün, wurden
sie meist falsch gelagert. Kartoffeln müssen
dunkel lagern. In den grünen Kartoffeln, ebenso wie in der grünen Schale und in den Keimen ist das stark giftige Solanin enthalten. Auch wenn sie nur leicht grünlich sind, sparen Sie nicht am falschen Fleck, und werfen
die Kartoffeln in den Müll.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 300 g Pellkartoffeln; gekocht |
| 1 Pk. Blattspinat; Tk-Ware, 300 g |
| 400 g Rotbarschfilet |
| - - Weissweinessig |
| - - Jodsalz |
| - - Pfeffer |
| 1 Pk. Tomatensosse mit Kraeutern;* |
| 100 g Pecorino; oder Parmesan |
| 2 El. Semmelbroesel |
| 1 El. Butter |
| - - Fett; fuer die Form |
| Zubereitung des Kochrezept Ueberbackenes Rotbarschfilet: |
Rezept - Ueberbackenes Rotbarschfilet
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Spinat auftauen.
Fischfilet mit Essig betraeufeln und salzen. Eine Auflaufform fetten,
den Boden mit Kartoffelscheiben belegen. Salzen und pfeffern. Den
aufgetauten Spinat daruebergeben. Rotbarschfilet auf den Spinat
legen. Tomatensosse - eher mit weniger Wasser angeruehrt - ueber den
Fisch verteilen. Geriebenen Kaese mit Semmelbroeseln mischen und
ueber den Inhalt der Form verteilen. Die Butter in Floeckchen darauf
geben. Im Ofen bei 200 GradC etwa 30 Minuten goldgelb ueberbacken.
*: Im Original Knorr Tomato al Gusto.
* Quelle: Spar Rezeptkarte 400 erfasst v. J.Weinkauf
** Gepostet von Joerg Weinkauf
Date: Sat, 24 Dec 1994
Stichworte: Fisch, P2
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